Diyetisyen Gamze Çelebi, Atatürk Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü mezunudur. Hilton Garden Inn’de diyetisyen olarak çalışmış, ardından kendi kliniğini kurmuştur. PCOS, kadın sağlığı, ağırlık yönetimi ve metabolik hastalıklarda beslenme alanlarında danışan deneyimine sahiptir. Klinik beslenme, enteral-parenteral beslenme ve hormonal sağlık alanlarında sertifika eğitimleri tamamlamıştır. Bilimsel temelli, kişiye özel, yasaksız ve sürdürülebilir beslenme yaklaşımını benimsemektedir.
