2001 yılında Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünden mezun oldu.

2005 yılına kadar Alman Hastanesi endokrin ve metabolizma bölümünde klinik diyetisyen olarak çalışmıştır. 2005-2014 yılları arasında İntermed Tıp Merkezinde anti-aging, diabet ve kilo kontrolü ile ilgili çalışmalarda bulunmuştur. 2005 -2011 yılları arasında Hillside spor merkezinde sporculara beslenme danışmanlığında bulunmuştur. 2014 yılındanberi kendi ofisinde danışanlarına hizmet vermektedir.

Ayrıca diyaliz merkezlerinde konsultan diyet uzmanı olarak görev yapan Hale Taşgın, yurtiçi ve yurtdışı başta olmak üzere birçok sempozyum ve kongreye katılmıştır.

Sağlık dergilerinde sürekli olarak makaleleri yayınlanan Hale Taşgın, Anti-aging Derneği,obezite,beslenme ve diyabet derneği üyesidir.

Sözcü gazetesi ve Cumhuriyet gazeteleri'nde düzenli olarak yazıları yayınlanmaktadır.