İrem Öznur, Beslenme ve Diyetetik ile Moleküler Biyoloji ve Genetik alanlarında aldığı eğitimle multidisipliner bir yaklaşımla danışanlarına hizmet vermektedir. 0 bursla kazandığı Bahçeşehir Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik lisans programını onur derecesiyle tamamlamıştır ve Moleküler Biyoloji ve Genetik çift anadalı yapmaya hak kazanmıştır. Mezuniyetinin ardından online diyetisyen olarak çalışmaya başlayan Aktürk, bilimsel ve sürdürülebilir beslenme çözümleri sunmayı hedeflemektedir.