Şahin Ulu, Akşehir’de doğdu (1978) ve Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun oldu. Uzmanlık eğitimini Ankara Onkoloji Eğitim ve Araştırma Hastanesi’nde tamamladı.
2016-2021 yılları arasında Kocatepe Üniversitesi KBB Anabilim Dalı Başkanlığı ve aynı zamanda İstanbul Bahçeşehir Üniversitesi KBB Anabilim Dalı Başkanlığı görevlerinde bulunmuştur.
22 yıllık mesleki ve akademik hayatı boyunca 2000’den fazla öğrenci ve asistan yetiştirmiş, 10.000’den fazla başarılı ameliyat gerçekleştirmiştir. İlgi alanları rinoplasti, revizyon rinoplasti ve Onkolojik cerrahi, Endoskopik sinüs cerrahisidir.